Descubre el auténtico sabor de la comida lenca en cada plato que te ofrecemos!
GÜIRILA
Es una especie de tortilla de maíz gruesa y suave, que se sirve generalmente acompañada de queso, crema, frijoles o chicharrón.
ATOL DE ELOTE
Ofrecemos una bebida caliente y reconfortante preparada con maíz tierno, leche, canela y azúcar, que es especialmente popular durante las festividades.
SOPA DE GALLINA INDIA CON VEGETALES
Se prepara con una base de caldo de gallina india, que se cocina lentamente para extraer todo su sabor y nutrientes. Se agregan una variedad de vegetales frescos como zanahorias, papas y elotes.
SOPA DE PINOL
Es un plato emblemático elaborado con pinol, una harina de maíz tostada. Se le añaden ingredientes como carne de res, pollo o cerdo, así como verduras como zanahorias, papas, chayotes.
TAMALITOS DE ELOTE
Se elaboran con masa de maíz tierno, se rellenan con guiso preparado con pollo desmenuzado, tomate, cebolla, chile dulce y achiote. Se envuelven en hojas de maíz y se cocinan al vapor hasta que estén cocidos.
TICUCOS
Consiste en una masa de maíz, sal y agua, formando una especie de masa espesa. Esta masa se rellena con guiso preparado con carne de cerdo o pollo, tomate, cebolla, chile, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan al vapor hasta que estén cocidos.
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